Hi vọng các bạn có thể ủng hộ trong khả năng, để giúp đỡ đội ngũ biên tập và chi phí duy trì máy chủ đang ngày một tăng. Mọi đóng góp xin gửi về:
Người nhận: Hoàng Nhật Minh
Số tài khoản: 103873878411
Ngân hàng: VietinBank
 |
 |
TỦ SÁCH TINH HOA:
Sách của tác giả: Sưu Tầm
Những Bí Mật Của Tự Nhiên (Sưu Tầm)
Phương Pháp Môn Kriyâ Yoga (Sưu Tầm)
Nghệ Thuật Tạo Đất Mùn (Sưu Tầm)
Cách Xem Hạn Hàng Năm (Sưu Tầm)
Xem Ngày Tốt Xấu (Sưu Tầm)
Bài Học Tử Vi (Sưu Tầm)
Những năm gần đây, người dân hướng tới sử dụng thực phẩm sạch và có nguồn gốc tự nhiên để tăng cường sức khỏe. Các loại đồ uống như sữa hạt, sữa thực vật được ưa chuộng hơn. Vậy sữa hạt là gì? Sữa hạt có công dụng gì? Tại sao nên uống sữa hạt thường xuyên? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm ra đáp án nhé!
Sữa Hạt Là Gì?
Sữa hạt là tên gọi chung cho các loại đồ uống được chế biến từ các loại hạt. Dựa vào nguồn gốc các nguyên liệu, sữa hạt được chia làm các loại chính: sữa được làm từ ngũ cốc, từ họ hàng nhà đậu như: gạo lứt, đậu phộng, mè đen, đậu nành, đậu xanh, bắp… Các loại hạt giàu chất béo như: mắc ca, óc chó, hạnh nhân… cũng được sử dụng để nấu sữa hạt với hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội.
Các loại sữa hạt có thể được xem là một loại lương thực dạng “cháo lỏng”. Theo đó, bạn có thể uống trực tiếp thay vì ăn như bình thường. Vì vậy, sữa hạt rất thích hợp sử dụng cho trẻ nhỏ đang trong thời kỳ ăn dặm, trẻ em trong thời kỳ phát triển, người già, người ăn chay.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Uống Sữa Hạt
Sữa hạt có tác dụng gì? Sữa hạt có thể được nấu từ một loại hạt hoặc kết hợp nhiều loại hạt lại với nhau. Vì vậy, thức uống có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong sữa hạt thường cung cấp chất bột đường, chất đạm, chất béo không bão hòa (loại chất béo tốt cho sức khỏe) như omega-3, 6, 9… Sữa hạt cũng giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy…
Theo nghiên cứu của các chuyên gia khoa học, uống sữa hạt thường xuyên giúp làm chậm quá trình lão hóa, ổn định huyết áp, tim mạch nhờ vào hàm lượng kali dồi dào. Một số loại sữa hạt cung cấp vitamin C giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch, ngăn ngừa virus, làm đẹp da.
Omega và protein được tìm thấy trong các loại hạt, đặc biệt là hạt óc chó, mắc ca là dưỡng chất quan trọng của hệ thần kinh trung ương, giúp dẫn truyền xung thần kinh, phát triển trí não cho bé và cải thiện trí nhớ, kích thích khả năng tư duy. Sữa hạt thích hợp sử dụng cho phụ nữ mang thai để phát triển trí não của bé hoặc dùng cho trẻ em đang trong thời kỳ phát triển trí não, thi cử.
Một số loại sữa hạt bổ sung vitamin A, D3, E, hợp chất iso-flavones (có trong đậu nành) giúp bảo vệ và cải thiện thị lực, phát triển chiều cao và cân bằng nội tiết tố estrogen cho phái nữ, giúp bạn làn da tươi trẻ, mịn màng và tăng số đo vòng 1 hiệu quả.
Ngoài ra, các loại sữa hạt cũng giúp cải thiện lượng đường trong máu, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắc, hỗ trợ quá trình đông máu, giúp vết thương nhanh được cầm máu.
Xu Hướng Uống Sữa Hạt Tăng Cao
Sữa hạt hiện là một trong những nhóm thực phẩm có tốc độ tăng trưởng mạnh trên thị trường thế giới. Theo số liệu thống kê của Innova Market Insights về thị trường toàn cầu của sữa hạt: doanh thu của sữa hạt tăng tới 16,3 tỷ USD trong năm 2018, gấp hai lần mức 7,4 tỷ USD so với năm 2010.
Tại Việt Nam, xu hướng uống sữa hạt cũng gia tăng mạnh mẽ khi có khoảng 66% người tiêu dùng Việt được khảo sát có mong muốn được sử dụng các sản phẩm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên. 79% người tiêu dùng sẽ chủ động thay đổi chế độ ăn uống tốt để phòng tránh các vấn đề không tốt cho sức khỏe.
Bà Ruomwadee Lakakul, chuyên gia của 4Care Balance đến từ Thái Lan chia sẻ: hiện nay, số người mắc các bệnh ung thư, tiểu đường, tim mạch… số người dị ứng với sữa bò, không dung nạp lactose từ sữa động vật ngày càng tăng. Bên cạnh đó, phong trào bảo vệ môi trường ngày càng được hưởng ứng, số người ăn chay cũng tăng mạnh. Người tiêu dùng chủ động thay đổi thói quen ăn uống bảo vệ sức khỏe và hướng tới lối sống xanh. Đây chính là lý do khiến xu hướng sử dụng các loại sữa hạt tăng cao.
1. Sữa đậu đỏ - hạt sen
Thành phần và cách sơ chế:
- 80g Đậu Đỏ: Ngâm 8h.
-20g Hạt sen tươi: Không cần ngâm, tách bỏ tâm sen cho khỏi đắng.
-1000 ml nước, đường và vài hạt muối.
Cách làm: Cho nước và nguyên liệu ( trừ đường) vào cối, sau đó chọn chế độ làm sữa hạt nấu chín. Cho đường vào sau khi nấu xong tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để khuấy tan đường.
2. Sữa Đậu Đỏ - Yến Mạch - Điều
Thành phần và cách sơ chế:
- 60g Đậu Đỏ ngâm 8h.
- 30g Hạt Điều ngâm 2-2,5h.
Nếu không có thời gian bạn có thể dùng Điều đã rang sẵn ( không cần ngâm).
- 2 Thìa Yến mạch cán dẹt không ngâm.
- 1000ml nước, đường tùy khẩu vị và vài hạt muối.
Cách làm:Cho nước và nguyên liệu ( trừ đường) vào cối, sau đó chọn chế độ làm sữa hạt nấu chín. Cho đường vào sau khi nấu xong tùy khẩu vị, sử dụng chức năng xay để khuấy tan đường
Độc giả có thể tìm mua ấn phẩm tại các nhà sách hoặc tham khảo bản ebook 100 Công Thức Sữa Hạt Ngon Bổ Rẻ PDF của tác giả Sưu Tầm nếu chưa có điều kiện.
Tất cả sách điện tử, ebook trên website thuviensohoa.vn đều có bản quyền thuộc về tác giả. Chúng tôi khuyến khích các bạn nếu có điều kiện, khả năng xin hãy mua sách giấy.
| Bài Trước Đó | Bài Tiếp Theo |
CÓ THỂ BẠN CŨNG THÍCH:
13 Loại Sốt Trong Ăn Uống Healthy (Diệu Dinh Dưỡng)
9 Loại Sinh Tố Bổ Dưỡng (Diệu Dinh Dưỡng)
9 Bữa Trưa Healthy Mang Đi Làm (Sưu Tầm)
7 Loại Salad Phổ Biến (Sưu Tầm)
Sống Vui, Sống Khỏe Tươi Trẻ Mỗi Ngày (Dr Sarah Brewer)
11 Loại Thực Phẩm Bổ Dưỡng Chống Lão Suy Ở Người Cao Tuổi (Nguyễn Hữu Thăng)
Tuyệt Kỹ 500 Công Thức Nấu Ăn Chay (Đại Sứ Trí Tuệ Team)
KHOA HỌC TÂM LINH:
NHẠC CHỮA LÀNH:
